Bizcocho de yogur moreno

Buenos días! Hoy os traigo una receta apta para el desayuno y es muy sana.

Dificultad: *fácil

INGREDIENTES:

-1 Yogur natural sin azucar

-1 medida de aceite (envase de yogur)

-2 medidas de azúcar moreno

-4 huevos

-1 cucharadita de canela

-2 cucharadas de miel

-1 sobre de levadura

-3 medidas de harina de trigo 

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Precalentamos el horno a 180°C.

PASO2: Mezclamos el azúcar y los huevos y los batimos. Posteriormente añadimos el yogur, el aceite y la miel, sin dejar de revolver.

PASO3: Ahora añadimos la harina poco a poco, la levadura y la canela (todo sin dejar de revolver la masa)

PASO4: Volcamos la masa en un molde (si es necesario, para que no se pegue, engrasamos el molde con aceite o mantequilla), y lo metemos al horno aprox 55 min. (Hay que tener en cuenta que si optamos por un molde mas bajo que el mio alomjr con 40 minutos es suficiente).

Una vez haya pasado el tiempo indicado, extraemos, desmoldamos y degustamos!

Bon apetit!!!

Pechuga de pollo a la hortelana

Buenas tardes, hoy os traigo una receta nueva y deliciosa!

Dificultad: media**

INGREDIENTES:

-Pechuga de pollo (100 gr p/p)

-Cebolla (1/4 p/p)

-Pimiento (1/4 p/p)

-Perejil

-Ajo (1/2 ajo p/p)

-Salsa de soja

-Salsa de tomate/tomate natural triturado

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Picamos el ajo, la cebolla, el pimiento y el perejil y los pasamos por la sarten hasta que se pochen.

PASO2: Cortamos las pechugas de pollo en dados y las añadimos a la sarten con un poco de sal y perejil.

PASO3: Cuando la pechuga este pasada añadimos un chorro de salsa de soja, que cubra la sarten (pero sin pasarnos).

PASO4: Dejamos que el pollo se haga en la salsa de soja 10 minutos. Cuando se pase el pollo añadimos la salsa de tomate (cantidad al gusto, pero que cubra bastante el pollo) y dejamos al fuego 10 minutos.

PASO5: Una vez hecha la pechuga, podemos acompañarle una guarnición. Yo opté por pasta, pero el arroz tambien le queda muy bien. Una vez que escojais guarnición, solo os quedará degustarlo!

Espero que os haya gustado!

BON APETIT!!

Pasta con gambas al ajillo

Buenos días, hoy os traigo una receta rápida y sencilla pero deliciosa.

Dificultad: *fácil

INGREDIENTES:(2 personas)

-3 ajos

-250 gr de gambas peladas

-Aceite de oliva

-Perejil

-Pasta (200 gr)

-Ajo en polvo (opcional: si os gusta que sepa bastante a ajo)

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Picamos los ajos y los freimos en aceite, con un poco de perejil.

PASO2: Cuando estén pochados los ajos, añadimos las gambas peladas y las pasamos a fuego lento.

PASO3: Añadimos perejil al gusto y seguimos pasando las gambas, hasta que estén hechas. Cuando estén, reservamos para mezclar posteriormente con la pasta.

PASO4: Cocemos la pasta en agua con sal.

PASO5: Cuando la pasta este cocida, la mezclamos con las gambas y servimos.

Espero que os guste!

BON APETIT!

Cake pops de chocolate

Buenas tardes, hoy os traigo una receta ideal para fiestas o para meriendas divertidas. Son los famosos CAKE POPS, pero a mi estilo.-

Encontrareis diversas recetas de cake pops, donde solo enseñan como hacer el recubierto, dejando a libre elección el bizcocho interior. En este caso, yo he optado por hacer, en vez de bizcocho, BICA. Así que os dejo la receta:

DiFicultad: **Media

INGREDIENTES:

-BICA: Para ver como hacer la BICA, debéis acceder a mi entrada del blog donde explico como elaborar una bica y que ingredientes utilizar. Las cantidades varían, ya que con las cantidades que aparecen en la entrada de la bica, haríamos muchisimos cake pops. Mas o menos con una cuarta parte o algo menos de las cantidades alli referenciadas, obtendríamos sobre 20 cake pops mas o menos.-

-Chocolate negro para postres

-Elementos decorativos

UTENSILIOS:

-Molde para cake pops.-

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Hacemos la masa de la BICA, una vez la tengamos, rellenamos el molde de los cake pops, la parte de la badeja que no tiene agujero, ya que el bizcocho crecerá en el horno formándose una pelota, por esa razón debemos dejar espacio para que crezca. (El tiempo de horno, dependerá del horno que utilicemos, yo lo tuve aprox 20 minutos a 190 grados).-
pd. conviene no rellenar mucho los huecos.-

PASO2: Una vez extraigamos del horno las bolitas de bica, dejamos enfriar, y extraemos una a una del molde.-

PASO3: Clavamos cada bolita en un palito ( el molde que yo compre traía palitos).-

PASO4: Cogemos el chocolate para postres y lo derretimos ( yo lo he derretido en el microondas, aunque también podría hacerse al baño maría)

PASO5: Una vez cubiertas las bolitas de chocolate, procedemos a decorar, para posteriormente dejar enfriar en la nevera antes de degustarlos.-

PASO6: Cuando el chocolate este seco, extraemos y degustamos.-

Espero que os guste.-

BON APETIT!

Atún rojo en salsa de tomate

Hoy os traigo una receta que me ha gustado mucho.

Espero que la disfruteis de la misma forma que yo.

Dificultad: **media.

INGREDIENTES:

-Cebolla (1/2 aprox)

-Ajo (1 diente y 1/2)

-Pimiento rojo (1/4 min.)

-Perejil

-Albahaca

-Vino blanco (medio vasito)

-Vinagre (unas gotitas)

-2 hojas de laurel

-Sal

-Tomate natural triturado (echarle dos cucharadas de azúcar) (cantidad suficiente para que cubra el atun en la pota)

-Lomos de atún rojo (150 gr por persona aprox)

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1:Ponemos la cebolla, el ajo, el pimiento y un poco de perejil, albahaca y las hojas de laurel a pochar.

PASO2: Cuando esten pochados los anteriores ingredientes, echamos el vino blanco y las gotas de vinagre.

PASO3: Añadimos el tomate natural triturado y dejamos a fuego lento.

PASO4: Finalmente añadimos el atun rojo,al que le echaremos sal y dejamos que se haga en el tomate (aprox 15 minutos). (El tomate debe cubrir el atun al cocerse).

PASO5: Cuando este listo extraemos y degustamos.

Podemos acompañarlo de arroz o patata, al gusto.

Espero que os guste, BON APETIT!

Lasaña de calabaza a la boloñesa

Buenas tardes, hoy os traigo una receta que tenía ganas de hacer ya hace tiempo.

He optado por salsa boloñesa pero, podeis usar la que querais e incluso jamón o pavo y queso.

Dificultad:***Alta

INGREDIENTES: (6 personas)

-16 Rodajas finas de calabaza

- 300 gr de carne picada de vacuno

-1/2 zanahoria

-1/2 cebolla

-1/4 pimiento rojo

-Ajo en polvo

-Perejil

-Sal

-1 tomate natural triturado

-fritada de tomate o tomate frito

-Queso mozarella (cantidad al gusto)

-Queso para gratinar (cantidad al gusto)
-Mantequilla

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Primero picamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento y echamos ajo y perejil. Dejamos que se pase a fuego lento en un poco de aceite.

PASO2: Una vez pochadas las verduras añadimos la carne, previamente condimentada con sal, perejil y un poco de ajo, y dejamos que se vaya pasando junto a las verduras.

PASO3: Una vez hecha la carne, añadimos el tomate natural triturado y poco despues el tomate frito o fritada y dejamos que se vaya calentando.

PASO4: Una vez hecha la salsa boloñesa. Ponemos a calentar el horno (180 grados, en ventilador). Mientras se calienta el horno montamos nuestra lasaña.

PASO5: Primero hay que tener cortada la calabaza en lonchas muy finas, porque si son muy gordas, tendremos que cocerlas previamente antes de proceder a montar la lasaña.Una vez tengamos las lonchas finas de calabaza, comenzamos a montar.

PASO6: Untamos el bol que vayamos a usar con un poco de mantequilla para que no se pegue, y cubrimos la base con tomate de la siguiente forma:

PASO7: Con posterioridad ponemos las lonchas de calabaza del siguiente modo:

PASO8: Ahora cubrimos la calabaza con boloñesa (que no quede nada al descubierto):

PASO9: Encima de la boloñesa, volvemos a poner otra capa de calabaza y otra de boloñesa (tantas capas como queramos, dejando arriba de todo una capa de boloñesa)

PASO10: Finalmente, cubrimos con queso mozarella y queso para gratinar y metemos al horno -previamente calentado- durante aproximadamente 40-50 min a 180grados. (Si habeis cocido previamente la calabaza, necesitará menos tiempo, cuando veais que el queso esta derretido, extraeis).

Pasados los tiempos de horno, extraemos y degustamos, espero que os guste.

BON APETIT!

Tortilla de trigo rellena de pollo

Buenas tardes, hoy os traigo una nueva receta para incluir el pollo en nuestra dieta y desde mi punto de vista, es sana y deliciosa.

Dificultad: **media

INGREDIENTES:

-1 filete de pechuga de pollo por tortilla de trigo

-1 tortilla de trigo

-1/4 de cebolla

-1/4 de pimiento rojo

-1 pizca de ajo en polvo

-1 pizca de perejil

-1 pizca de hiervas provenzales

-1 pizca de sal

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Precalentamos el horno a 180 grados -ventilador-.

PASO2: Picamos la cebolla y el pimiento y los ponemos a pochar en una sarten, con un poco de perejil, y dejamos que se poche a fuego medio-lento.

PASO3: Cogemos una tortilla de trigo -en este caso es integral- y la colocamos en una bandeja de horno de rejilla, de la siguiente forma:

PASO4: Mientras se tuesta la tortilla de trigo, proseguimos con el relleno:

Cuando se haya pochado la cebolla, picamos el pollo en trozitos, le echamos sal, ajo, perejil y un poco de hiervas provenzales y lo añadimos a las verduras que estabamos pochando.

PASO5: Cuando la tortilla este medianamente crujiente o tostadita por los lados, la extraemos con cuidado para que no se rompa, y posamos en un plato.

PASO6: Una vez se haya pasado el pollo, extraemos del fuego y lo dejamos en un cuenco o plato.

PASO7: Cogemos la tortilla y la rellenamos con la mezcla del cuenco y ya estará lista para ser degustada.

-NOTA:se puede derretir queso y echarle un poco por encima, al gusto-

Espero que os guste. BON APETIT!!