Muffins de huevo

-Ingredientes:

2 huevos (para dos magdalenas)
-Jamón serrano en taquitos
-Queso 
-Cebolla
-Ajo
(y demás ingredientes que gustéis)

PREPARACIÓN:

1-Pochamos las verduras con un poquito de aceite en la sartén. Cuando estén pochadas añadimos los ingredientes que queramos, jamón serrano, pollo, atún..etc
2.-Una vez tengamos todo pasado por la sartén batimos los huevos (con un poquito de sal) y echamos las verduras e ingredientes que hayamos seleccionado a los huevos batidos mezclando todo.
3.-Una vez mezclado, vertemos el contenido en moldes de magdalena (yo he escogido los moldes de silicona por su facilidad para extraer con posterioridad el contenido)
4.-Una vez vertido el contenido en los moldes introducimos en el horno a 150 grados y dejamos que se haga. Una vez que veamos que el huevo esta pasado, extraemos y degustamos.

*Nota: si escogéis jamón serrano como ingrediente, no echéis sal a los huevos, puesto que saldrá muy salado.

BON APETIT!!