Tarta de queso con mermelada de fresa

Buenos días, os dejo una receta que se ha convertido en uno de mis postres favoritos.-

Espero que os guste, es muy fácil de hacer.-

Ya me contaréis como os sale de rica.-




INGREDIENTES:

A)Base:
-170 Gr de galletas maría doradas.
-95 gr de mantequilla.

B)Relleno:
-400 gr de queso philadelphia ( NO vale LIGHT).
-80'gr de azúcar.
-1 cucharada de harina.
-2 huevos M.
-33 ml de nata para montar.
-1 cucharada de vainilla (opcional).

C)Mermelada de fresa (cobertura):
-mermelada de fresa, se bate antes de echarla por encima.-


Vamos a ver la receta PASO a PASO:

PASO1: Trituras las galletas y las mezclas con la mantequilla fundida. Cubres la base del molde y la metes 1/2 h en nevera.-

PASO2: Precalientas el horno a 180 grados.

PASO3: Bates el queso con el azúcar y la harina, luego incorporas los huevos uno a uno. la nata y la vainilla por último.

PASO4: Lo mezclas y rellenas el molde.

PASO5: Horneas 15 min a 180 grados y luego a 120 grados unos 60-70 min.

PASO6: La dejas enfriar y cuando este a temperatura ambiente la despegas por los bordes, (pero sin quitarla del molde) o se romperá al enfriar del todo.

PASO7: La metes en la nevera 6h minimo.

PASO8: Pasado ese tiempo bates la mermelada y decoras.-

La receta es muy parecida a otra de mi blog de tarta de queso, no obstante las cantidades de los ingredientes varían y para mi gusto es mas suave esta tarta.-

Es pero que os guste.-

BON APETIT.-