Revuelto de gulas y gambas

Hoy, os dejo una receta rapida y ligerita que suele gustar mucho.

Dificultad:*Facil

INGREDIENTES: (1 persona)

-2 huevos

-90 gr de gulas

-100 gr de gambas peladas

-1 diente de ajo

-1 guindilla

-Perejil

-Sal

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Picamos el ajo y lo pasamos en un poco de aceite en la sarten. Una vez pasado el ajo, añadimos las gambas y la guindilla y dejamos que se pasen.

PASO2: Una vez pasadas las gambas, añadimos las gulas y un poco de perejil y dejamos que se sigan haciendo.

PASO3: Mientras se pasan las gambas y gulas, batimos los huevos para posteriormente incorporarlos a lo que teniamos en la sartén.

PASO4: Incorporamos los huevos a la sarten y dejamos que se hagan.

PASO5: Una vez pasado el huevo, extraemos y servimos.

Espero que os haya gustado!

BON APETIT

Pollo a la soja

Buenas tardes, aqui os dejo una nueva receta, espero que os guste. 

El ingredientes secreto es LA SALSA DE SOJA.

Dificultad: *fácil

INGREDIENTES:

-Pechuga de pollo (troceada en taquitos) -cantidad al gusto, yo suelo poner sobre 100 o 150 gr por persona-

-1/2 cebolla

-1/4 pimiento rojo

-2 dientes de ajo

-perejil 

-sal

-Salsa de soja

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Picamos la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Los pasamos a fuego lento en la sarten (para que no se nos queme).

PASO2: Mientras se pochan las verduras, cortamos la pechuga de pollo en taquitos.

PASO3: Una vez pochadas las verduras, añadimos el pollo a la sarten con un poco de sal.

PASO4: Dejamos que se pase el pollo. Una vez hecho este, añadimos la salsa de soja en cantidad al gusto, pero que cubra la base de la sarten.

PASO5: Dejamos que el pollo se haga en la salsa de soja durante al menos 10 minutos. 

PASO6: Transcurrido este tiempo, extraemos y degustamos.

Nota: aconsejo acompañar el pollo con pasta o arroz, ya que la salsa de soja se hace muy fuerte tomandola sola.

Espero que os guste.

BON APETIT!!

Bizcocho de yogur moreno

Buenos días! Hoy os traigo una receta apta para el desayuno y es muy sana.

Dificultad: *fácil

INGREDIENTES:

-1 Yogur natural sin azucar

-1 medida de aceite (envase de yogur)

-2 medidas de azúcar moreno

-4 huevos

-1 cucharadita de canela

-2 cucharadas de miel

-1 sobre de levadura

-3 medidas de harina de trigo 

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Precalentamos el horno a 180°C.

PASO2: Mezclamos el azúcar y los huevos y los batimos. Posteriormente añadimos el yogur, el aceite y la miel, sin dejar de revolver.

PASO3: Ahora añadimos la harina poco a poco, la levadura y la canela (todo sin dejar de revolver la masa)

PASO4: Volcamos la masa en un molde (si es necesario, para que no se pegue, engrasamos el molde con aceite o mantequilla), y lo metemos al horno aprox 55 min. (Hay que tener en cuenta que si optamos por un molde mas bajo que el mio alomjr con 40 minutos es suficiente).

Una vez haya pasado el tiempo indicado, extraemos, desmoldamos y degustamos!

Bon apetit!!!

Pechuga de pollo a la hortelana

Buenas tardes, hoy os traigo una receta nueva y deliciosa!

Dificultad: media**

INGREDIENTES:

-Pechuga de pollo (100 gr p/p)

-Cebolla (1/4 p/p)

-Pimiento (1/4 p/p)

-Perejil

-Ajo (1/2 ajo p/p)

-Salsa de soja

-Salsa de tomate/tomate natural triturado

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Picamos el ajo, la cebolla, el pimiento y el perejil y los pasamos por la sarten hasta que se pochen.

PASO2: Cortamos las pechugas de pollo en dados y las añadimos a la sarten con un poco de sal y perejil.

PASO3: Cuando la pechuga este pasada añadimos un chorro de salsa de soja, que cubra la sarten (pero sin pasarnos).

PASO4: Dejamos que el pollo se haga en la salsa de soja 10 minutos. Cuando se pase el pollo añadimos la salsa de tomate (cantidad al gusto, pero que cubra bastante el pollo) y dejamos al fuego 10 minutos.

PASO5: Una vez hecha la pechuga, podemos acompañarle una guarnición. Yo opté por pasta, pero el arroz tambien le queda muy bien. Una vez que escojais guarnición, solo os quedará degustarlo!

Espero que os haya gustado!

BON APETIT!!

Pasta con gambas al ajillo

Buenos días, hoy os traigo una receta rápida y sencilla pero deliciosa.

Dificultad: *fácil

INGREDIENTES:(2 personas)

-3 ajos

-250 gr de gambas peladas

-Aceite de oliva

-Perejil

-Pasta (200 gr)

-Ajo en polvo (opcional: si os gusta que sepa bastante a ajo)

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Picamos los ajos y los freimos en aceite, con un poco de perejil.

PASO2: Cuando estén pochados los ajos, añadimos las gambas peladas y las pasamos a fuego lento.

PASO3: Añadimos perejil al gusto y seguimos pasando las gambas, hasta que estén hechas. Cuando estén, reservamos para mezclar posteriormente con la pasta.

PASO4: Cocemos la pasta en agua con sal.

PASO5: Cuando la pasta este cocida, la mezclamos con las gambas y servimos.

Espero que os guste!

BON APETIT!

Cake pops de chocolate

Buenas tardes, hoy os traigo una receta ideal para fiestas o para meriendas divertidas. Son los famosos CAKE POPS, pero a mi estilo.-

Encontrareis diversas recetas de cake pops, donde solo enseñan como hacer el recubierto, dejando a libre elección el bizcocho interior. En este caso, yo he optado por hacer, en vez de bizcocho, BICA. Así que os dejo la receta:

DiFicultad: **Media

INGREDIENTES:

-BICA: Para ver como hacer la BICA, debéis acceder a mi entrada del blog donde explico como elaborar una bica y que ingredientes utilizar. Las cantidades varían, ya que con las cantidades que aparecen en la entrada de la bica, haríamos muchisimos cake pops. Mas o menos con una cuarta parte o algo menos de las cantidades alli referenciadas, obtendríamos sobre 20 cake pops mas o menos.-

-Chocolate negro para postres

-Elementos decorativos

UTENSILIOS:

-Molde para cake pops.-

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Hacemos la masa de la BICA, una vez la tengamos, rellenamos el molde de los cake pops, la parte de la badeja que no tiene agujero, ya que el bizcocho crecerá en el horno formándose una pelota, por esa razón debemos dejar espacio para que crezca. (El tiempo de horno, dependerá del horno que utilicemos, yo lo tuve aprox 20 minutos a 190 grados).-
pd. conviene no rellenar mucho los huecos.-

PASO2: Una vez extraigamos del horno las bolitas de bica, dejamos enfriar, y extraemos una a una del molde.-

PASO3: Clavamos cada bolita en un palito ( el molde que yo compre traía palitos).-

PASO4: Cogemos el chocolate para postres y lo derretimos ( yo lo he derretido en el microondas, aunque también podría hacerse al baño maría)

PASO5: Una vez cubiertas las bolitas de chocolate, procedemos a decorar, para posteriormente dejar enfriar en la nevera antes de degustarlos.-

PASO6: Cuando el chocolate este seco, extraemos y degustamos.-

Espero que os guste.-

BON APETIT!

Atún rojo en salsa de tomate

Hoy os traigo una receta que me ha gustado mucho.

Espero que la disfruteis de la misma forma que yo.

Dificultad: **media.

INGREDIENTES:

-Cebolla (1/2 aprox)

-Ajo (1 diente y 1/2)

-Pimiento rojo (1/4 min.)

-Perejil

-Albahaca

-Vino blanco (medio vasito)

-Vinagre (unas gotitas)

-2 hojas de laurel

-Sal

-Tomate natural triturado (echarle dos cucharadas de azúcar) (cantidad suficiente para que cubra el atun en la pota)

-Lomos de atún rojo (150 gr por persona aprox)

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1:Ponemos la cebolla, el ajo, el pimiento y un poco de perejil, albahaca y las hojas de laurel a pochar.

PASO2: Cuando esten pochados los anteriores ingredientes, echamos el vino blanco y las gotas de vinagre.

PASO3: Añadimos el tomate natural triturado y dejamos a fuego lento.

PASO4: Finalmente añadimos el atun rojo,al que le echaremos sal y dejamos que se haga en el tomate (aprox 15 minutos). (El tomate debe cubrir el atun al cocerse).

PASO5: Cuando este listo extraemos y degustamos.

Podemos acompañarlo de arroz o patata, al gusto.

Espero que os guste, BON APETIT!