Rollitos de jamón y queso

Después de varios días sin publicar en el blog, -las navidades a todos nos mantienen ocupados-, os traigo una receta ideal para aperitivo o merienda.-

Dificultad: *MUY FÁCIL

¡¡¡ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO!!!

INGREDIENTES:

-Una maxi tortilla integral ( hacendado )

-4 lonchas de jamon york

-2 lonchas de queso

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Primero cogemos un plato y ponemos en el una loncha de jamon, una de queso encima y posteriormente una de jamon otra vez ( simulando un sandwich ). La metemos en el micro hasta que se derrita el queso.

PASO2: Hacemos lo mismo de nuevo ( 2 lonchas de jamon york y una de queso en medio y al micro).-

PASO3: En otro plato ponemos la tortilla y la calentamos en el micro 30 segundos. Extraemos y encima de la tortilla ponemos extendidos los dos "sandwiches" de jamon york y queso que habíamos hecho, y enrollamos la tortilla.-

PASO4: Ahora solo nos queda cortar la tortilla en 3 pedazos y calentar en el micro unos 20 segundos. Extraemos y estará lista para ser degustada.-

Espero que os guste. Mas sencillo no puede ser o no?

BON APETIT!

Pasta a la boloñesa con zanahoria

El fin de semana pasado estuve con una amiga y estuvimos haciendo pasta!

Ella se encargó de hacer la pasta y yo la salsa que la acompañaba.

Para la pasta solo necesitamos harina huevos y los utensilios necesarios:

Os voy a mostrar unas fotos:

A mi me tocó encargarme de la salsa. Esta vez optamos por una boloñesa diferente:

Dificultad: * Fácil.-

INGREDIENTES: ( 3 personas)

-Carne picada (80gr por persona)

-1 zanahoria

-1 cebolla

-Tomillo, romero, perejil, ajo y sal

-Tomate triturado (preferiblemente natural)

-1 chupito de vino dulce

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Pochamos la cebolla; cuando esté pochada la cebolla añadimos la zanahoria y la pochamos un poco también.-

PASO2: Añadimos la carne y la especiamos al gusto, yo he optado por todas las especias que os mencioné, pero pueden ir al gusto.-

PASO3: Cuando la carne esté pasada, añadimos el chupito de vino dulce y dejamos que se evapore el alcohol ( esto le dará un sabor increible)

PASO4: A los 15 min añadimos el tomate y dejamos que se pase a fuego lento, cuando esté caliente y pasado, retiramos del fuego y añadimos a la pasta.-

Espero que os guste, a nosotras nos encantó!

BON APETIT!

Oreo cheesecakes

Hoy os traigo la receta de un postre que llevaba desendo hacer desde que lo probé...OREO CHEESECAKE!!

Dificultad: media **

INGREDIENTES:

A) base:
15 galletas oreo aprox
50gr de mantequilla aprox

B)Relleno:
400 gr de queso philadelphia (vale light)
80gr de azúcar
1 cucharada de harina
2 huevos M
33ml de nata
1 cucharada de vainilla (opcional)
15 galletas de oreo

C)Cobertura:
He optado por galletas oreo desgranadas pero podeis añadir tambien chocolate o cualquier otra cobertura.

MATERIALES:
-Moldes de magdalenas (15 en este caso)
-Molde de horno para hornear magdalenas

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1:Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida. Cubrimos las bases de los cupcakes del molde y las metemos en la nevera mientras hacemos el relleno.

PASO2: Precalentamos el horno a 180°C

PASO3:Bates el queso con el azúcar, la harina y luego incorporamos los huevos uno a uno, la nata y la vainilla por último. 

Una vez batido esto, desgranamos las galletas oreo y las mezclamos con lo anterior.

PASO4: Rellenamos los moldes.

PASO5: Horneamos 30 min a 180 grados aprox. (Vemos que no esté liquido el queso)

PASO6: Lo dejamos enfriar y cuando este a temperatura ambiente, se mete en la nevera para posteriormente añadir la cobertura.

PASO7: Una vez frios, hacemos la cobertura. En este caso opté por galletas oreo trituradas. Cuando esten trituradas espolvoreamos por encima.

Y asi estarán listos para ser degustados....

BON APETIT!

Tartaletas de pavo con tomate y queso

¿Os acordais de la receta de tartaletas de pavo? ¿Os gustó?

Pues os traigo una variante con sabor a pizza.-

Dificultad: Fácil *


INGREDIENTES:

-Pechuga de pavo en lonchas ( también podeis usar fiambre, jamon york ...etc)

-Queso mozarella

-Tomate natural o frito ( al gusto)

-Orégano

MATERIALES:

-Moldes de magdalenas y molde de horno para magdalenas

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Ponemos los moldes de magdalena dentro de los huecos del molde de horno para magdalenas. 

Dentro de cada molde de magdalena ponemos una loncha de pavo (de forma que quede un hueco en el medio para rellenar.-

PASO2: En ese hueco rellenamos, primero con tomate, posteriormente con queso mozarella, y por último con orégano. ( Podemos añadir entre el tomate y el queso, algún otro ingrediente si queremos, por ejemplo bacon troceado).-

PASO3: Ahora solo nos quedará meter las tartaletas en el horno a 180-190 ºC aprox. ( tiempo: hasta que el queso se derrita y el pavo quede tostadito por los bordes)

PASO4: Cuando el queso esté derretido y el pavo tostado, extraemos del horno y degustamos...!

Espero que os guste.

BON APETIT!

Mini cheesecakes

Hoy os traigo una receta muuy apetitosa y si os gusta la tarta de queso, es un aperitivo ideal.-


Dificultad: Fácil *



INGREDIENTES: (15 cupcakes)

A)Base:
-15 galletas maría doradas (aprox).
-50 gr de mantequilla (aprox).

B)Relleno:
-400 gr de queso philadelphia ( NO vale LIGHT).
-80'gr de azúcar.
-1 cucharada de harina.
-2 huevos M.
-33 ml de nata para montar.
-1 cucharada de vainilla (opcional).

C)Mermelada de fresa (cobertura):
-mermelada de fresa, se bate antes de echarla por encima.-

MATERIALES:
-Moldes de magdalenas (15 en este caso)
-Molde de horno para hornear magdalenas


Vamos a ver la receta PASO a PASO:

PASO1: Trituras las galletas y las mezclas con la mantequilla fundida. Cubres las bases de los cupcakes del molde y la metes 1/2 h en nevera.-

PASO2: Precalientas el horno a 180 grados.

PASO3: Bates el queso con el azúcar y la harina, luego incorporas los huevos uno a uno. la nata y la vainilla por último.

PASO4: Lo mezclas y rellenas los moldes, sin pasarse, porque subirán un poquito.

PASO5: Horneas 30 min aprox a 180 grados.

PASO6: La dejas enfriar y cuando este a temperatura ambiente, se mete en la nevera, para posteriormente echar la cobertura de fresa.-

PASO7: Cuando hayas echado la cobertura de fresa, se meten en la nevera y se dejan enfriar para ser degustados con posterioridad.-

Espero que os guste.-

BON APETIT.-

Lomo de cerdo especiado

Hoy os traigo una receta con LOMO DE CERDO.-

A veces por falta de tiempo, compramos algo en la carnicería y lo hacemos vuelta y vuelta con un poco de sal. 

Para salir de esa rutina, os traigo una receta sencilla y sobre todo sana y rápida.-

INGREDIENTES:

-Filetes de lomo de cerdo

-Romero

-Tomillo

-Perejil

-Orégano

-Ajo en polvo

-Sal

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: En un plato ponemos todas las especias juntas con el ajo y las mezclamos (Cantidad al gusto).

PASO2: Cogemos los filetes y los pasamos por las especias, de un lado y del otro.

PASO3: Echamos un poco de sal.-

PASO4: Por último, solo nos queda hacer los filetes. Se pueden hacer a la plancha, o con un poquito de aceite, vuelta y vuelta.-

NOTA: Como acompañamiento podemos poner alguna verdurita o bien un poco de arroz. En este caso he escogido unos pimientos de piquillo que a la ternera y al cerdo le quedan de maravilla.-

Espero que os guste.-

BON APETIT!