INGREDIENTES: (8-9 tortitas aprox)
-1 calabacin
-3 zanahorias
-1 ramita de cilantro
-1 huevo
-30 gr de harina de espelta
-sal
-pimienta negra
PREPARACIÓN:
Pelamos el calabacín, lo trituramos y escurrimos el liquido
Posteriormente pelamos las zanahorias, y trituramos junto al cilantro.
Por otro lado batimos el huevo y mezclamos este con la harina la pizca de sal y pimiento negra.
Mezclamos todos los ingredientes y removemos.
Tendremos una pasta, asi que ponemos papel de horno en una bandeja y vamos cogiendo un poco de masa y le damos forma, no muy gruesas.
introducimos en el horno aprox a 130-140 grados durante 20 minutos, a los 20 min aprox le damos la vuelta a las tortitas y dejamos que se hagan otro ratito por el otro lado, posteriormente extraemos y degustamos.
Bon apetit!!
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