Pizza con base de atún

Después de algún tiempo sin publicar, os traigo una receta que engaña totalmente a los sentidos y está deliciosa.-

INGREDIENTES:

A)Para la base:
-2 Latas de atún en aceite de oliva
-2 claras de huevo

B)Para la cobertura:
En este caso, utilicé tomate frito, orégano, mozzarella fresca, pavo y pimientos rojos, pero podéis utilizar lo que más os guste.-

C)Utensilios necesarios:
-Papel de horno (imprescindible)
-Batidora

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Escurrimos las latas de atún (le sacamos el aceite) y las echamos en un bol con las dos claras de huevo. Una vez vertidas trituramos con la batidora.-

En la bandeja del horno ponemos un poco de papel de horno, y volcamos la masa homogénea de atún y claras sobre el papel de horno -dandole forma-. 

Una vez esparcida, encima ponemos otro poco de papel de horno y le seguimos dando forma a nuestra base de pizza, para que nos quede una base de aproximadamente un 1 cm, de esta forma:

Una vez que tengamos un circulo de aproximadamente 1 cm retiramos el papel de horno de encima y metemos al horno (180 grados) aproximadamente 8 o 9 minutos, -el tiempo dependerá del horno que tengamos-.-

Una vez que haya pasado ese tiempo extraemos la bandeja del horno y le damos la vuelta a la base para que ahora se dore unos 8 o 9 minutos por el otro lado (en mi caso utilice el papel de horno que había usado para darle forma a la base y colocándolo encima, le di la vuelta a la base).-

PASO2: Una vez se haya dorado la base por los dos lados, extraemos y hacemos la pizza con los ingredientes que mas nos gusten, como si de una base normal de pizza se tratase.-

PASO3: Volvemos a introducir en el horno, y cuando los ingredientes estén hechos -al gusto- extraemos y degustamos.-

Espero que os haya gustado.-

Ya me contaréis.-

BON APETIT.-

Espaguetis clavados en salchichas

Hoy os dejo una receta que tenía ganas de hacer hace tiempo.

Dificultad: fácil*

Parece una receta normal, pero tiene una especialidad que ahora descubrireis:

INGREDIENTES:
-Espaguetis (cantidad al gusto)
-Salchichas (yo las escogí de pavo, 2 o 3 salchichas por personas en atención a la cantidad de pasta que hagais)
-Cebolla (1/4 por persona)
-Tomate natural

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Una vez pesada la cantidad de pasta que vamos a cocer, cortamos las salchichas en varios pedazos y las vamos a pinchar en los espaguetis de esta forma:

PASO2: Una vez pinchadas las salchichas en la pasta, ponemos agua a hervir y cocemos los espaguetis y las salchichas.

PASO3: En otra sarten, mientras se cuece la pasta, hacemos la salsa, yo hice una muy simple hoy: Salsa de tomate:
Picamos cebolla, y la pasamos por la sarten a fuego lento, posteriormente añadimos el tomate natural picadito y lo dejamos pasar. Una vez hecha la salsa la apartamos.

PASO4: Cuando la pasta esté cocida la escurrimos, la mezclamos con la salsa de tomate y servimos. Espero que os guste.

Bon apetit!!!

Tartaletas de pavo rellenas de pisto con queso

¿Recordais las tartaletas de pavo con tomate y queso?

Pues os traigo una receta parecida e igualmente deliciosa.-

DIFICULTAD: MEDIA**

INGREDIENTES:

-Lonchas de Pavo (tantas como tartaletas hagais)

-Pisto: calabacín, cebolla, tomate, ajo, perejil, pimiento... ( Podeis añadir las verduras que gusteis)

-Queso mozarella en filato.-

-Orégano

-MATERIALES:

-Moldes para magdalenas y molde de horno para magdalenas

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Ponemos los moldes de magdalena dentro de los huecos del molde de horno para magdalenas. 

Dentro de cada molde de magdalena ponemos una loncha de pavo (de forma que quede un hueco en el medio para rellenar.-

PASO2: En ese hueco rellenamos, con todas las verduras que gustemos y encima echamos un poco de queso mozarella en filato.-

PASO3: Ahora solo nos quedará meter las tartaletas en el horno a 180-190 ºC aprox. ( tiempo: hasta que el queso se derrita y el pavo quede tostadito por los bordes)

PASO4: Cuando el queso esté derretido y el pavo tostado, extraemos del horno y degustamos...!

Espero que os guste.

BON APETIT!

Pechugas de pavo al curry con arroz integral

Tras las navidades os traigo una nueva receta. Se puede comer sano sin aburrirse.

Dificultad: fácil *

Ingredientes:

-Pechugas de pavo (cantidad al gusto)

-100gr de arroz integral (por persona)

-Curry

-Perejil

-Ajo

-Sal

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Medimos el arroz (la regla general es 2 de agua por 1 de arroz, no obstante echamos un poquito mas de agua, porque el arroz integral necesita un poco mas de agua).Una vez medido el arroz ponemos agua a hervir. Cuando hierva echamos el arroz, el ajo y un poco de perejil. Bajamos el fuego y lo dejamos cocer.

PASO2: Por otro lado especiamos las pechugas al gusto con sal, curry y perejil.

PASO3: Cuando estén especiadas, las ponemos en la plancha y dejamos que se hagan. Una vez hechas extraemos y emplatamos.

PASO4: Cocido el arroz extraemos y emplatamos. El resultado final es el de la foto principal. 

Espero que os guste.

BON APETIT!!