Para al que le gusten los dulces, tiene que probar a hacer estos deliciosos muffins, cremosos por dentro.
Dificultad: Fácil*
INGREDIENTES:
-225gr de harina
-250ml de suero de mantequilla(se puede sustituir por leche entera y añadirle un chorrito de limón)
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-2 huevos
-70gr de aceite de girasol
-115gr de azúcar moreno
-60gr de cacao en polvo
-100-150 gr de chips de chocolate
-1 cucharada de levadura
-Una pizca de sal
-moldes de magdalenas.
Vamos a ver la receta PASO A PASO:
-PASO1: En un bol ponemos los huevos, el suero de mantequilla, el aceite de girasol , el azúcar y la esencia de vainilla y lo batimos todo.-
-PASO2: En otro bol aparte tamitazos la harina, el cacao y la levadura, y revolvemos todo. Posteriormente añadimos los chips de chocolate.-
-PASO3: Hacemos un hgueco en el centro del segundo bol, y añadimos el contenido del primer bol. Mezclamos hasta formar una masa homogénea.-
-PASO4: Repartimos la masa en las capsulas o moldes de magdalena y horneamos durante 10-15 minutos.-
pasado ese tiempo, estarán listos para ser degustados.-
BON APETIT!
También podéis hacer esta receta en forma de pastel simplemente cambiando los moldes de magdalena por un molde de tarta (adjunto foto al final del resultado del pastel).-
Aquí os dejo una receta muy sencilla y fácil de elaborar.-
DIFICULTAD: * Fácil.
INGREDIENTES:
-2 huevos
-harina (4 cucharadas de harina)
-sal
-orégano
-leche (200 ml)
-mantequilla
-relleno: jamón cocido, queso en lonchas y mozarella (aunque podemos rellenar de lo que queramos).
Vamos a ver la receta PASO A PASO:
PASO 1: Batimos los huevos junto con la leche, la harina y una pizca de sal. Y reservamos en la nevera durante 10 minutos.
PASO 2: En una sartén caliente, ponemos una nuez de mantequilla ( para que no se nos pegue la crepe), y cuando se derrita esta, vertemos una cucharada de masa. Sabremos que está cuando se despegue fácilmente. Cuando eso ocurra, le damos la vuelta con cuidado para que se pase por el otro lado, y empezamos a rellenar.
PASO 3: Cuando esté rellena la doblamos y ponemos un poco de mozarella por encima ( que se derretirá con el calor de la crepe) y un poco de orégano.
PASO 4: La sacamos de la sartén y ya estará lista para ser degustada.
BON APETIT!
Aquí viene una receta para estudiantes universitarios ;)
Dificultad:* Fácil.
INGREDIENTES: (2 personas aprox)
-Aceite
-2 dientes de ajo
-1 Cebolla pequeña
-1/2 Pimiento rojo
-2 Salchichas grandes o 4 pequeñas
-Orégano
-Sal
-Pimentón dulce
-Tomate frito
Vamos a ver la receta PASO a PASO:
PASO1: Picamos la cebolla y el pimiento y los pochamos en el aceite a fuego lento.
PASO2: Cuando estén pochados, añadimos una cucharada de pimentón dulce y posteriormente el tomate frito.
PASO3: Por otro lado cortamos las salchichas tipo frankfurt en rodajas, las pasamos en otra sartén un poco y cuando estén hechas, se las añadimos a la salsa.-
PASO4: Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.
PASO5: Mezclamos la pasta con la salsa que acabamos de hacer y...ya estará listo para ser servido.
BON APETIT!
Os presento un aperitivo salado para cualquier evento, ya sean cumpleaños, comidas y cenas e incluso una merienda con amigos.
Dificultad: *Fácil.
INGREDIENTES:
-Jamón York.
-Queso.
-Masa de hojaldre.
-Harina.
-Huevos.
Vamos a ver la receta PASO A PASO:
PASO1: Estiramos la masa de hojaldre, rebozándola previamente en harina para que no se nos pegue.-
PASO2: Una vez estirada la masa la cortamos en forma de rombos (cada rombo será un croissant).-
PASO3: Rellenamos con jamón y queso y enrollamos la masa, de modo que quede dentro el jamón y el queso y dándole forma de croissant.
PASO4: Cogemos un huevo y lo batimos ( como si fuera para tortilla) y cubrimos los croissants con huevo. Le hacemos un pequeño pinchazo en cada croissant y los metemos al horno previamente calentado a 180-200 grados. Una vez que veamos que se han dorado, los extraemos y estarán listos para comer.
BON APETIT!
Os presento un postre diferente, y por experiencia os diré que delicioso.-
Esta receta me la pasó una chica a la que también le gusta la cocina, y se lo agradezco, porque está muy rica.-
Dificutad: **Media
INGREDIENTES:
A)Base:
-170 Gr de galletas tipo digestive.
-45 gr de azúcar.
-95 gr de mantequilla.
B)Relleno:
-800 gr de queso philadelphia ( NO vale LIGHT).
-160 gr de azúcar.
-2 cucharadas de harina.
-4 huevos M.
-65 ml de nata para montar.
-1 cucharada de vainilla en pasta (opcional).
C)Salsa de frambuesa (cobertura):
-300 gr de frambuesa
-70 gr de azúcar
-2 cucharadas de maicena
*También puedes cambiar esto por mermelada de frambuesa "la granja" y la bates antes de echársela por encima.-
*Puedes añadir aunque es opcional, frambuesas para decorar por encima.
Vamos a ver la receta PASO a PASO:
PASO1: Engrasas el molde ( mejor desmontable ). Trituras las galletas y las mezclas con la mantequilla fundida y el azúcar. Cubres la base del molde y parte de los laterales (si te da). La metes 1/2 h en nevera.-
PASO2:Precalientas el horno a 180 grados.
PASO3: Bates el queso con el azúcar y la harina, luego incorporas los huevos uno a uno. la nata y la vainilla por último.
PASO4: Lo mezclas y rellenas el molde.
PASO5: Horneas 15 min a 180 grados y luego a 120 grados unos 60-70 min.
PASO6: La dejas enfriar y cuando este a temperatura ambiente la despegas por los bordes, (pero sin quitarla del molde) o se romperá al enfriar del todo.
PASO7: La metes en la nevera 6h minimo.
PASO8: Pasado ese tiempo haces la salsa de frambuesa y decoras.-
y ya estará lista para comer :)
Espero que os guste.
Aqui tenemos uno de mis postres favoritos. Espero que os guste.
Dificultad: *Fácil.
INGREDIENTES
-100 gr de mantequilla (se puede sustituir por 1/2 vaso de leche y 80gr de mantequilla)
-150 gr de chocolate negro
-150 gr de azúcar glacé ( podemos usar azúcar normal moliendolo con la batidora)
-150 gr harina
-40 gr de nueces
-7 gr de levadura (1/2 sobre)
-2 huevos
Vamos a ver la receta PASO a PASO:
PASO 1: Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas ( alrededor de 1 min) o al baño maría.
PASO 2: Agregamos a la salsa de chocolate, los huevos, la levadura y las nueces, y bates hasta obtener una mezcla densa.
PASO 3: Mezclamos la harina con el azúcar y añadimos esto poco a poco a la salsa de chocolate, y volvemos a batir.
PASO 4: Rellenamos el molde previamente engrasado (con mantequilla) y horneamos a 180º durante 35-40 minutos.
PASO 5: Cuando pase el tiempo estimado, extraemos del horno, lo dejamos templar y estará listo para ser degustado.
Esta bueno solo, o bien con un poco de helado de vainilla (recomendado).
Esta receta va dedicada a mi abuela materna, ya que gracias a ella ha llegado a mis manos.
Dificultad:** Media.
INGREDIENTES (4 personas/4 zamburiñas por persona)
-Vieiras/Zamburiñas
-4 Cebollas
-Ajo ( 1 diente de ajo por persona aproximadamente)
-Guindilla
-Laurel ( 2 o 3 hojas)
-Aceite de Oliva
-Tomate frito
Vamos a ver la receta PASO a PASO:
PASO 1: Picamos las cebollas. Una vez picadas, ponemos en una pota una base de aceite y pochamos la cebolla a fuego lento.
PASO 2: Cuando la cebolla se empiece a pochar añadimos los dientes de ajo picados, las hojas de laurel y la guindilla y dejamos hasta que se poche, removiendo de vez en cuando.
PASO 3: Una vez pochada la cebolla, la echamos en cada concha de vieira o zamburiña, cubriendo bien esta última.
PASO 4: Echamos en cada concha un chorrito de tomate frito encima de la cebolla.
PASO 5: Metemos las zamburiñas/vieiras al horno hasta que estén doraditas y cuando veamos que están doraditas las extraemos y estarán listas para comer.
BON APETIT!
