Pasta a la boloñesa con zanahoria

El fin de semana pasado estuve con una amiga y estuvimos haciendo pasta!

Ella se encargó de hacer la pasta y yo la salsa que la acompañaba.

Para la pasta solo necesitamos harina huevos y los utensilios necesarios:

Os voy a mostrar unas fotos:

A mi me tocó encargarme de la salsa. Esta vez optamos por una boloñesa diferente:

Dificultad: * Fácil.-

INGREDIENTES: ( 3 personas)

-Carne picada (80gr por persona)

-1 zanahoria

-1 cebolla

-Tomillo, romero, perejil, ajo y sal

-Tomate triturado (preferiblemente natural)

-1 chupito de vino dulce

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: Pochamos la cebolla; cuando esté pochada la cebolla añadimos la zanahoria y la pochamos un poco también.-

PASO2: Añadimos la carne y la especiamos al gusto, yo he optado por todas las especias que os mencioné, pero pueden ir al gusto.-

PASO3: Cuando la carne esté pasada, añadimos el chupito de vino dulce y dejamos que se evapore el alcohol ( esto le dará un sabor increible)

PASO4: A los 15 min añadimos el tomate y dejamos que se pase a fuego lento, cuando esté caliente y pasado, retiramos del fuego y añadimos a la pasta.-

Espero que os guste, a nosotras nos encantó!

BON APETIT!

Lomo de cerdo especiado

Hoy os traigo una receta con LOMO DE CERDO.-

A veces por falta de tiempo, compramos algo en la carnicería y lo hacemos vuelta y vuelta con un poco de sal. 

Para salir de esa rutina, os traigo una receta sencilla y sobre todo sana y rápida.-

INGREDIENTES:

-Filetes de lomo de cerdo

-Romero

-Tomillo

-Perejil

-Orégano

-Ajo en polvo

-Sal

Vamos a ver la receta PASO A PASO:

PASO1: En un plato ponemos todas las especias juntas con el ajo y las mezclamos (Cantidad al gusto).

PASO2: Cogemos los filetes y los pasamos por las especias, de un lado y del otro.

PASO3: Echamos un poco de sal.-

PASO4: Por último, solo nos queda hacer los filetes. Se pueden hacer a la plancha, o con un poquito de aceite, vuelta y vuelta.-

NOTA: Como acompañamiento podemos poner alguna verdurita o bien un poco de arroz. En este caso he escogido unos pimientos de piquillo que a la ternera y al cerdo le quedan de maravilla.-

Espero que os guste.-

BON APETIT!